Sehr geehrter Herr Kunz,

ich gebe Ihnen Recht, dass jeder Bürger die notwendigen Informationen zu einer bewussten und gesunden Ernährung frei zugänglich und übersichtlich erhalten muss. Jedoch möchte ich zu Bedenken geben, dass das von Ihnen erwähnte britische System die Gefahr beinhaltet, dass man als Verbraucher unbewusst zwischen guten (grün gekennzeichneten) und schlechten (rot gekennzeichneten) Lebensmitteln zu unterscheiden beginnt. Eben diesen Automatismus im Verbraucherverhalten möchten wir aber vermeiden, denn die Suggestion, dass es „schlechte“ Lebensmittel auf dem Markt gibt, halte ich für wenig hilfreich. Die in Deutschland angebotenen Lebensmittel sind von höchster Qualität und unterliegen scharfen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.

Vielmehr bedarf es einer erweiterten Aufklärung bereits im frühkindlichen Stadium um die Ausgewogenheit der Ernährung und die Kenntnisse über Vor-und Nachteile einzelner Lebensmittel zu verbessern. Letztendlich ist auch z.B. Schokolade ein hochwertiges Lebensmittel, das – in den richtigen Mengen genossen – keineswegs die Deklaration als „rotes“ bzw. schlechtes Lebensmittel verdient. Es ist eben wie mit vielen Dingen im Leben – die richtige Menge machts!