Was bringt eine Zuckersteuer, außer Mehreinnahmen, wenn statt Zucker mehr Süßstoffe konsumiert werden?
Durch das Herabsetzen des Zuckers nutzen Hersteller deutlich mehr synthetische Süßstoffe. Das Umweltbundesamt warnt beispielsweise davor, dass dadurch mehr schwer abbaubare Süßstoff-Reste im Abwasser landen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat den weit verbreiteten Süßstoff Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft.
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